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Objetivo

El Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs trata de incentivar Nuevas Tendencias culinarias y al MISMO tiempo no Perder la esencia de este Evento que se celebró por primera vez en nuestra ciudad en 1964.

No hay Duda que el producto estrella del pujante sector hostelero y de la restauración vinarocense es el Langostino. Precisamente, el Objetivo principal del concurso pasa por transmitir la necesidad de continuar promocionando una gastronomía de calidad relacionada con los productos locales y, sobre todo, con el apreciado e incomparable Langostino de Vinaròs.

En líneas generales es pretende prestigiar y aumentar el Reconocimiento público al Ámbito nacional de los productos y la gastronomía de la ciudad. Vinaròs es una Destino Turístico que basa la su oferta principal al sol y playa, pero además, está realizando esfuerzos para desestacionalizar la oferta turística. Prueba de Esto es la creación de 1 amplio calendario de eventos Gastronómicos anual y la inclusión de Vinaròs al club de producto turístico Saborea España.

En la edición de este año, La organización del concurso continua apostando por conformar un jurado de reconocido PRESTIGIO y también, para atraer la participación de restauradores de todo el estado.

La figura de la Presidencia del jurado ha estado avalada por Referentes como Carme Ruscalleda presidenta del jurado 2006, Jordi Roca en 2007, Ricard Camarena en 2008, Kiko Moya en la edición de 2014 o Miguel Barrera en 2016.

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